關(guān)于茶具:養(yǎng)壺八字訣,就沒有養(yǎng)不好的壺
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關(guān)于茶具:養(yǎng)壺八字訣,就沒有養(yǎng)不好的壺

養(yǎng)壺,需要做到 “ 勤泡、勤洗、通風(fēng)、陰干 ”八個(gè)字。

勤泡


有些人對(duì)剛買回來的紫砂壺喜愛有加,甚至到了“ 舍不得用 ”的地步。


事實(shí)上對(duì)于紫砂壺來說,如果長(zhǎng)時(shí)間不使用,其色澤會(huì)變得黯淡無光,甚至?xí)伙L(fēng)化的干燥脆弱。所以如果真想對(duì)紫砂壺好的話,就一定要經(jīng)常使用。


勤洗




因?yàn)槿绻莶柚箝L(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)行清洗的話,里面的茶葉會(huì)變質(zhì);由于紫砂壺的吸附性強(qiáng),所以會(huì)吸收一部分異味,對(duì)日后用于泡茶會(huì)有影響。


所以,保證紫砂壺清爽潔凈,最好就是泡完即洗,清水沖洗則可,無需任何工具,洗完之后將壺倒扣瀝干即可。


通風(fēng)



為了保證紫砂壺的活性,除了勤泡勤洗,還要保證其存放環(huán)境通風(fēng)透氣。如果把紫砂壺長(zhǎng)時(shí)間置放于密閉的環(huán)境中,很容易把紫砂壺“悶壞”,不利于泡茶。


陰干



紫砂壺平時(shí)在使用的時(shí)候,大多數(shù)時(shí)間都處于冷熱變化非常大的狀態(tài),但由于其結(jié)構(gòu)比較通透所以一般也不會(huì)有什么影響。



但有一點(diǎn)要注意的,就是盡量避免把茶壺置放于陽光下暴曬。平時(shí)清洗之后的茶壺,也不需要拿去曬干,更不能拿去烘干,只需置放于陰涼的環(huán)境中自然瀝干就可以。


養(yǎng)壺的方法主要有:


1、新壺使用時(shí)應(yīng)首先開壺,除去新壺的煙土味和洗除污垢即可使用。 


2、舊壺重新使用,應(yīng)做到每次沖完茶后,將茶渣倒掉并用開水洗滌殘湯,以保持清潔。 




3、注意壺內(nèi)茶垢。有些人泡用完后,往往只除茶渣,而往往將茶湯留存在茶壺內(nèi)隨壺陰干,日久后累積茶垢。但如果維護(hù)不當(dāng),壺內(nèi)就易生異味。所以在泡茶前應(yīng)以滾沸開水沖燙一番。


4、把茶渣存在壺內(nèi)養(yǎng)壺,這種方法不可取。茶渣悶在壺內(nèi)易發(fā)酸餿異味,有害于壺,飲后也有害于人體健康。 



5、壺在使用時(shí)應(yīng)做到經(jīng)常擦拭,并應(yīng)不斷用手撫摸。久后不僅手感舒服而且能煥發(fā)出紫砂陶本身的自然光澤、渾樸潤(rùn)雅,耐人尋味無窮。 


6、清洗壺的表面時(shí),可以用手加以擦拭,洗后用干凈的細(xì)棉布或其它柔細(xì)的布擦拭,然后放于干燥通風(fēng)又無異味處陰干,久而久之,你自然會(huì)與這把紫砂壺發(fā)生深厚感情。


文章來源:中國(guó)茶文化與茶藝知識(shí)